Plant-based Products / Alternative Proteine

Eat Plants not Friends! Mehr Gesundheit, mehr Nachhaltigkeit, mehr Tierwohl – alternative Proteinquellen gewinnen an Bedeutung. Zum Beispiel für den Fleisch- und Milchersatz. Wichtig ist nicht nur der Geschmack, sondern…

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Eat Plants not Friends!

Mehr Gesundheit, mehr Nachhaltigkeit, mehr Tierwohl – alternative Proteinquellen gewinnen an Bedeutung. Zum Beispiel für den Fleisch- und Milchersatz. Wichtig ist nicht nur der Geschmack, sondern das gesamte sensorische Erlebnis: Aussehen, Textur, Haptik, Mundgefühl und Geruch. Das Nutzungsverhalten – zum Beispiel beim Braten von Fleischersatz oder beim Aufwärmen von Hafermilch – spielt ebenfalls eine große Rolle.

Wir nutzen eine Vielzahl von neuen Formaten und Methoden, um vegane und vegetarische Produkte ganz neu zu denken. Gestaltet die Zukunft der Ernährung gemeinsam mit uns!

Klingt spannend? Sprich gern mit

Viktoria Heinrich | Sensory Project Manager
viktoria.heinrich@isi-insights.com

Wie kann so ein Projekt aussehen? Zum Beispiel so:
Case: Tasty vegan Cheese – auf dem Weg zum sensorischen Idealprofil
Case: Mit „Decoding Meaty Taste“ zu aufregenden Fleischalternativen

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